La gastronomie à Annecy

La ville d’Annecy héberge plusieurs enceintes culinaires pour accorder pleine satisfaction aux gourmands et gourmets. Entre modestes établissements traditionnels ou grands restaurants gastronomiques à ne pas louper, impossible de ne pas festoyer, quel que soit votre porte-monnaie. 

La proximité entre la cité d’Annecy et le lac qui porte le même nom fait de la pêche l’une des activités incontournables dans le coin. Les plats de poisson se font, de ce fait, diversifier et on a pu constater toute sorte de recettes concoctées avec de l’ombre, de la truite et du grand brochet. 

La montagne n’est pas également en reste et avance plusieurs mets intéressants préparés avec des produits du terroir. Les fines bouches seront tout de suite séduites ! Andouilles et charcuteries, fromages et vins… Autant de délices pour faire le grand bonheur des palais ! Pourquoi selon vous les ruelles arcades d’Annecy paraissent-elles toujours aussi étincelantes ? C’est parce que ces dernières sont décorées de maints restaurants possédant chacun leur propre style de cuisine. Mais tous sont maîtres en la matière !

Chez Mamie Lise, par exemple, vous serez tellement gâté que vous n’allez pas en revenir ! Offrez-vous un bon festin en commandant des spécialités traditionnelles typiquement anneciennes dont le gratiné à l’oignon, la terrine faite maison, les diots rôtis ou les goujonnettes de féra en croûte de reblochon… Mamie Lise sera aux petits soins pour vous !

Pour les amateurs de cuisine moderne et authentique, passez au 7367, un lieu de rendez-vous pour déguster des huîtres préparées d’une manière originale : velouté de moules au chorizo, coquillages gratinés, etc. Toutefois, la maison sert aussi de la bonne viande à l’exemple de la pièce de bœuf Wagyu, une spécialité dont le chef est la seule personne à connaître le secret…

Le fromage fait aussi partie des aliments de base des habitants d’Annecy. Pour les habitués inconditionnels de la crème de la crème, ne partez pas plus loin, vous avez déjà devant vous le restaurant de fondue qui partage uniquement des plats à base de fromage ! Le Fréti, une enseigne culinaire debout déjà depuis 1974, est l’unique expert des assiettes fromagères. Venez y savourer la raclette, la tartiflette ou la fameuse fondue, qui est bien particulière, inégalable parmi tant d’autres… Un vrai amour de fromage !